PORTO SAN GIORGIO – Il menù del ristorante cosa prevede? «Fuoco, acqua, terra. Cosa intendo? – sorride Giuseppe Manzionna, titolare di Aqua e tra i soci della nuova gestione – carne, pesce e una proposta vegetariana». Dunque apertura prevista per Pasqua, come si vocifera? «Dobbiamo sederci tra soci e decidere, ma verosimilmente si pensa all’autunno, in modo da prenderci tutto il tempo, che un progetto di questa importanza richiede»