Altidona, dalle mense al laboratorio: il progetto “Pappa Fish” si chiude con gli studenti protagonisti

La sindaca Giuliana Porrà con gli alunni

Dall’introduzione del pesce fresco dell’Adriatico nelle mense scolastiche fino al laboratorio finale con gli studenti: si è concluso ad Altidona il progetto “Pappa Fish – Mangia bene, cresci sano come un pesce”, promosso dalla Regione Marche e finanziato con fondi europei.

L’iniziativa, avviata nei mesi scorsi, ha portato nelle mense scolastiche pesce fresco locale, con l’obiettivo di migliorare la qualità dell’alimentazione e valorizzare i prodotti del territorio. Il servizio di refezione, gestito da Serenissima Ristorazione, ha introdotto diverse tipologie di pesce selezionate in base alla stagionalità e alla disponibilità del pescato, con ricette studiate per essere equilibrate e adatte ai più piccoli.

Parallelamente, il progetto ha previsto un percorso educativo rivolto agli alunni della scuola dell’infanzia e primaria, con attività didattiche e laboratori per far conoscere il valore nutrizionale del pesce e promuovere una maggiore consapevolezza alimentare.

Momento conclusivo dell’iniziativa è stato il laboratorio di cucina che si è svolto presso la scuola primaria di Altidona, dove i bambini sono stati protagonisti di un’esperienza pratica e coinvolgente. L’incontro ha rappresentato l’ultima tappa di un percorso che ha accompagnato gli studenti alla scoperta del mare, delle specie ittiche locali e dell’importanza di una dieta equilibrata.

Durante l’attività, gli alunni sono stati coinvolti nella preparazione di semplici ricette a base di pesce, sperimentando direttamente il valore e il gusto del cibo come esperienza educativa, sensoriale e culturale, presenti, oltre alle insegnanti, che hanno accolto con entusiasmo l’iniziativa, anche la Dirigente scolastica ed il Sindaco  che insieme hanno preparato e assaggiato. Un’occasione che ha permesso loro di conoscere più da vicino il pesce, superare eventuali diffidenze e sviluppare una maggiore attenzione verso un’alimentazione sana.

«Si tratta di un progetto importante per la salute dei nostri bambini e per la promozione di una corretta cultura alimentare», aveva commentato il sindaco di Altidona, Giuliana Porrà. «Portare il pesce fresco locale nelle scuole ha significato anche rafforzare il legame con il territorio e le sue tradizioni».

Il progetto “Pappa Fish” si è inserito in un più ampio impegno volto a promuovere il consumo di pesce fresco locale nelle mense scolastiche, sostenere la filiera ittica e la pesca del territorio ed educare le nuove generazioni a scelte alimentari consapevoli e sostenibili.

L’iniziativa ha rappresentato un esempio concreto di collaborazione tra istituzioni, scuola e territorio, unendo salute, educazione e valorizzazione delle risorse locali.