Dopo il grande successo alla BIT di Milano e la “standing ovation” dell’iniziativa “Stoccafisso alla Fermana e Vino” che ha permesso di celebrare i migliori abbinamenti tra i 13 vini e le 10 cantine del Fermano che hanno partecipato alla manifestazione tenutasi in due tappe presso l’Hotel Astoria di Fermo e la Scuola Alberghiera Polo Urbani di Porto Sant’Elpidio, l’Accademia sarà presente a Tipicità.
“Per l’occasione festeggeremo – spiegano i componenti guidati dal presidente Saturnino Di Ruscio – il nostro primo compleanno, perché lo scorso anno, proprio a Tipicità, c’è stata la prima uscita ufficiale. Il programma prevede la degustazione domenica 10 marzo presso lo Stand del Comune di Fermo. All’iniziativa parteciperà il Sindaco Paolo Calcinaro. Sarà proposto l’abbinamento con il vino Telusiano finalista della manifestazione Stocco e Vino. Lunedi è prevista la partecipazione a “Stoccafisso senza frontiere”, un confronto tra i migliori piatti della tradizione regionale italiana. Restano ancora pochi posti per il 15 marzo, presso il Gran Caffè Belli per una serata all’insegna non solo dello Stoccafisso, ma nel ricordo di due importanti personalità del fermano- Luigi Di Ruscio e Franco Matacotta- assidui frequentatori del noto locale ed a loro sarà dedicata una targa ricordo”.
