Una regola è nota a tutti, formula collaudata non si cambia. La conoscono benissimo “gli addetti ai lavori” della Asd Petritoli 1960, in grande fermento per l’organizzazione della 19esima edizione della “Sagra della sporbatura” che si svolgerà a Petritoli, in centro storico, nei giorni di oggi, domani e sabato.
Tre giorni dedicati alle succulente braciole di maiale che saranno accompagnate da costatelle, mentre come primo, resta un altro piatto principe della tradizione marchigiana, la polenta con il sugo di salsiccia. La scelta non finisce qui perché anche quest’anno tornano in carta le tagliatelle all’amatriciana e lo spezzatino di maiale con peperoni e mele.
Le tre serate saranno allietate da musica e spettacoli e vedranno come protagonisti, oggi, I Sibilla Moris, domani clown e arte circense, sabato i musicanti di “La cantina de zi’ Socrate”.
Resta fedele alla location, cioè il centro storico di Petritoli, il presidente della società sportiva Giuseppe Vitali che annuncia: «Anche quest’anno, nel corso di tutte e tre le serate, sarà possibile visitare le bellezze storiche e architettoniche del paese grazie a guide turistiche che accompagneranno i visitatori. Un ringraziamento speciale – la conclusione di Vitali – a tutti coloro che da diciannove anni a questa parte, hanno fatto in modo che questo evento si svolgesse. Senza il loro aiuto nulla sarebbe stato possibile».
Appuntamento fissato dunque per oggi, domani e sabato a Petritoli per la Sagra della sporbatura.
(spazio promo-redazionale)
