Il Polo Urbani in lutto per la scomparsa dello chef Mauro Michetti

Lo chef Mauro Michetti

L’intera comunità scolastica del Polo Urbani si stringe in un profondo e commosso abbraccio alla famiglia di Mauro Michetti, venuto a mancare dopo una lunga malattia.

«I docenti dell’istituto – rimarcano dall’Urbani – si uniscono al cordoglio per la perdita di quello che non è stato solo uno stimato collega, ma un punto di riferimento umano e professionale per tutto il corpo docente».

Il vuoto lasciato dallo chef Michetti è avvertito con particolare dolore dai suoi studenti «che in lui – aggiungono dal Polo Urbani – hanno trovato un insegnante amatissimo, capace di trasmettere con infinita dedizione i segreti dell’arte culinaria e i valori del sacrificio. Il Polo Urbani ne piange oggi la scomparsa, ricordando con orgoglio l’impegno di un uomo che ha nobilitato la scuola e formato con passione il futuro della cucina italiana».