Rinnovarsi nella tradizione, il gusto a tavola in una location da sogno al ristorante “Il Casale”. Ora è anche casa comunale per matrimoni

La famiglia Nucci, alla guida del ristorante “Il Casale” di Altidona

Crescere, innovare e migliorarsi continuamente, senza mai perdere il legame con le proprie radici: è questa la filosofia che guida il ristorante Il Casale, ad Altidona. Alla guida, come sempre la famiglia Nucci, giunta alla seconda generazione di una gestione che vede come protagonista un percorso fatto di dedizione e costante evoluzione.

Negli ultimi mesi, la struttura è stata interessata da un importante intervento di rinnovamento, riguardante l’ampliamento del giardino nonché la realizzazione di una cancellata, pensata per creare un ingresso scenografico, accogliente, in grado di creare un effetto glamour immediato.

«Cerchiamo sempre di stare al passo con i tempi – racconta Evelina Nucci – investendo nella struttura per renderla sempre più bella e curata». Un impegno che negli anni è progressivamente cambiato per uniformarsi, appunto, al cambio della società. Quindi se un tempo l’attenzione era rivolta principalmente alla cucina, oggi l’obiettivo è offrire un’esperienza completa, nella quale estetica, atmosfera e organizzazione giocano ruoli fondamentali.

Matrimoni, comunioni, cresime, cerimonie ed eventi di ogni tipo, si trasformano così in vere e proprie “experience” a tutto tondo, curate in ogni dettaglio. Un’evoluzione che risponde alle nuove esigenze dei clienti, sempre più attenti non solo alla qualità del cibo, ma anche alla location e all’emozione complessiva dell’evento.

Al centro resta comunque la cucina, cuore pulsante dell’attività. Qui è recentemente entrato Riccardo, marito di Anna Rita Nucci, che con la sua passione porta nuove idee e piatti innovativi. La proposta gastronomica si arricchisce così di nuove creazioni, mantenendo però salde le radici nella tradizione, reinterpretata in chiave più ricercata.

La gestione rimane saldamente familiare, ora in mano alle sorelle Evelina e Anna Rita, in sala e all’accoglienza degli ospiti la prima, nell’organizzazione della cucina la seconda.

Tra i traguardi più significativi raggiunti quest’anno, il riconoscimento della struttura come Casa Comunale per matrimoni. Grazie alla collaborazione con il Comune di Altidona, sarà ora possibile celebrare matrimoni civili legalmente riconosciuti proprio nella splendida cornice de Il Casale. «Era una richiesta sempre più frequente – racconta Evelina – siamo molto felici di poter offrire anche questo servizio».

Immancabile, dietro le spalle di Evelina e Anna Rita, l’occhio vigile di babbo Gabriele, ideatore e fondatore de Il Casale «è sempre al nostro fianco – spiega ancora Evelina – pronto ad appoggiare con entusiasmo tutte le nostre idee».

Alla base di tutto, una cosa sola, la passione, che guida ogni scelta, ogni investimento, ogni progetto e che spinge sempre la famiglia Nucci verso nuove sfide e traguardi, con lo sguardo sempre rivolto al futuro ma con il cuore ben radicato nella propria storia.

Il ristorante “Il Casale” si trova ad Altidona, in Contrada Calcara 6.

Telefono 0734-936224

sito internet: www.ristorantecasale.it

(spazio promo-redazionale)