Il tao dell’alimentazione al Carlo Urbani

di Maikol Di Stefano

“Spero che quest’incontro sia solo l’inizio di un rapporto che può andare avanti, tramite molti canali come quelli social, dove è importante comunicare salute”. E’ stato Mauro Mario Mariani, medico ascolano che della battaglia alla giusta alimentazione ha fatto il proprio cavallo di battaglia, l’ospite del polo Urbani a Porto Sant’Elpidio. Una mattinata passata parlando di alimentazione, medicina e raccontando ai ragazzi dei tre indirizzi: alberghiero, liceo scientifico e ragioneria, la propria storia personale.  “Ho raccontato come un ragazzo della vostra età, arriva a Roma e diventa ciò che vedete oggi. – spiega il medico ascolano agli studenti – Un percorso non semplice, ma che ha dato col passare degli anni molte soddisfazioni. Non inseguire solo il gusto, ma andare alla ricerca del benessere nel cibo”.  La giusta informazione sul sushi, la guerra all’olio di Palma, tanti i temi trattati dal medico diventato famoso al pubblico grazie al programma su Rai Uno: Linea Bianca. Una mattinata quella passata ieri al Carlo Urbani dove il medico ha potuto presente il suo nuovo libro. “Il Tao dell’Alimentazione. Scuola cosa come quando quanto mangiare”. Un vero e proprio mantra della giusta alimentazione perché come spiega Mariani “Il cibo non costa mai tanto, non costa mai poco, costa sempre il giusto”.