Angelo Serri
Due domeniche per scoprire i luoghi e le tradizioni della Vernaccia nera. L’8 e il 15 novembre torna a Serrapetrona Appassimenti Aperti, la manifestazione che permette al pubblico di entrare negli spazi in cui i grappoli vengono lasciati appassire, una fase fondamentale per la produzione della Vernaccia di Serrapetrona Docg. Il borgo del Maceratese si prepara così ad accogliere visitatori e appassionati per un appuntamento che unisce cultura del vino, conoscenza del territorio ed esperienze all’aria aperta. L’iniziativa è anche una tappa del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi promosso da Tipicità e Anci Marche.
Al centro delle due giornate ci saranno gli appassimenti, luoghi caratteristici della tradizione vitivinicola locale, dove il tempo contribuisce a definire gli aromi e la concentrazione delle uve. Le visite offriranno l’occasione per conoscere da vicino una delle fasi più riconoscibili della lavorazione e il suo legame con un vino simbolo dell’Alto Maceratese.
Il programma affiancherà alla scoperta degli appassimenti altre proposte. In piazza, accanto ai mercatini, torneranno per il terzo anno Riccardo Elefante ed Edoardo Cellocco, i gin maker de “Il Ciuco”, con un’esperienza dedicata alla mixology. Il filo conduttore sarà l’incontro tra la Vernaccia e il mondo dei cocktail, per esplorare un possibile utilizzo del vino locale anche nella miscelazione.
Domenica 15 novembre spazio inoltre al “bagno in vigna” guidato da Barbara Migliorelli, guida ambientale escursionistica e specialista di forest bathing. L’attività proporrà un’esperienza di immersione nella natura ispirata alla pratica giapponese, portando i partecipanti nei luoghi di produzione del Serrapetrona DOC e offrendo così uno sguardo su un altro versante della viticoltura del territorio. La partecipazione al bagno in vigna è gratuita, con prenotazione da effettuare direttamente al numero 338 3905190.
Appassimenti Aperti è organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Serrapetrona. Per ulteriori informazioni sulla manifestazione è possibile consultare il sito www.tipicita.it.
