L’evento di Soluzioni Alberghiere
Grande partecipazione all’evento dedicato all’alta cucina e all’arte bianca, ospitato nella sala dimostrativa di Soluzioni Alberghiere Srl, azienda specializzata in attrezzature professionali per la ristorazione. Protagonisti lo chef Maurizio Marrocco, docente della Zanussi Academy, e il maestro pasticcere Simone Spadoni di Derama, azienda di Pollenza specializzata nella distribuzione di prodotti per la pasticceria.
Durante le dimostrazioni pratiche, i numerosi operatori presenti hanno potuto apprezzare rapidità, efficienza e qualità delle preparazioni, grazie anche alle tecnologie presentate: il sistema integrato forno-abbattitore Cook&Chill di Zanussi, che ottimizza il lavoro in cucina preservando qualità e sicurezza alimentare, e l’impastatrice a bracci tuffanti Mecnosud, particolarmente indicata per lievitati e lavorazioni delicate. Prossimo appuntamento: Masterclass “Sistemi e bilanciamenti impasti e cotture” Forte del successo riscontrato, Soluzioni Alberghiere continua il suo programma di formazione e aggiornamento.
Il prossimo appuntamento si terrà lunedì 10 novembre, dalle ore 9,15 alle 12,15, sempre presso la sede di Via del Commercio 122 ad Ascoli Piceno. La nuova masterclass, organizzata da Gradus Academy in collaborazione con Resto Italia e Nip Food, sarà interamente dedicata ai sistemi e bilanciamenti degli impasti e alla gestione della cottura della pizza. L’evento prevede: * Demo gratuita con sessioni di live baking * Consegna del ricettario esclusivo * Rilascio dell’attestato Iso per tutti i partecipanti.
L’iniziativa conferma l’impegno costante di Soluzioni Alberghiere nel promuovere innovazione e formazione professionale, consolidando il proprio ruolo di punto di riferimento per gli operatori della ristorazione sul territorio.
