Da Porto Sant’Elpidio a Madrid,
al Polo Urbani l’alternanza
scuola lavoro parla spagnolo

Dopo la prima esperienza del giugno dello scorso, ancora una volta l’alternanza scuola lavoro dell’IISS “Carlo Urbani” di Porto Sant’Elpidio parla spagnolo.

Grazie alla dinamica sinergia tra i docenti del Polo Scolastico, il dirigente Roberto Vespasiani, la scuola di lingue Tandem di Madrid e le aziende enogastronomiche del “Grupo Vinotium” della capitale spagnola, gli studenti Elena Alincai, Giada de Carolis, Izaura Dalipi e Francesco Palloni, tutti iscritti al 4° anno dell’Istituto Alberghiero, hanno avuto la possibilità di studiare e lavorare a Madrid, alloggiando in una famiglia locale per 3 settimane, dal 23 maggio al 14 giugno. 

I ragazzi hanno svolto in maniera eccellente il loro compito di studenti e di giovani cuochi e camerieri tanto che venerdì 9 giugno hanno avuto la possibilità di preparare un menù tutto italiano presso il ristorante “Toma Jamón” del Grupo Vinotium e lo hanno presentato in lingua spagnola ai clienti del locale.

Per l’occasione sono stati onorati dalla presenza di due ospiti d’eccellenza della Scuola Statale Italiana di Madrid: il dirigente scolastico, la professoressa Paola Gasco e la dottoressa Paola Arduini, docente della scuola primaria, le quali hanno potuto apprezzare e degustare alcuni piatti della tradizione marchigiana. Le due ospiti sono rimaste veramente colpite dalla professionalità, l’impegno e la serietà dimostrati da questi giovani lavoratori e li hanno salutati augurandosi che si possa far conoscere ancor meglio le tipicità italiane a Madrid, in accordo con i principi della Dieta Mediterranea che tanto accomunano la cucina italiana e spagnola.

Quella dell’alternanza scuola lavoro all’estero è un’ importante innovazione per l’impianto formativo del Polo Urbani, perché punta ad aprire le porte della scuola alle esperienze e alle competenze che si formano fuori dall’aula, unendo sapere e saper fare per l’apprendimento di competenze utili al futuro inserimento nel mondo del lavoro.