Pasqua sold out nei ristoranti. Si torna ai numeri pre-Covid, il Fermano gongola tra gastronomia e cultura

di Sandro Renzi

Pasqua e pasquetta sorridono ai ristoratori. Se non è sold out poco ci manca. Mare e montagna nel Fermano registrano presenze record, ai livelli pre-pandemici. C’è voglia di uscire e stare in compagnia nonostante le previsioni meteo che, soprattutto per Pasquetta, non sembrano regalare una giornata assolata.  Temperature ancora basse e qualche piovasco non bastano però per bloccare gite fuoriporta e pranzi tanto lungo la costa quanto negli agriturismi del comprensorio. I menù spaziano dalla tradizione marinara a quella tipicamente pasquale e l’offerta è ampia così come ampia è la fascia dei prezzi su cui muoversi. Un menù completo, da asporto, viaggia in media intorno ai 30/35 euro a persona comprensivo di antipasti, un primo, secondo, contorno e dolce.

Raddoppia il prezzo se il menù è di pesce e si preferisce essere “coccolati” al ristorante. Ma, in base anche alla location ed alla tipologia della struttura, si può tranquillamente arrivare a 90 euro per persona. Gongolano dunque i ristoratori che si preparano ad accogliere una clientela prevalentemente locale, fatta al massimo di pendolari che si spostano dall’entroterra lungo la costa e viceversa. Quanto basta, comunque, per lavorare in tranquillità e ripartire con la stagione primaverile a piano regime. Tanto più che da qui a qualche settimana si preannunciano altri due ponti interessanti, quello del 25 aprile prima e del primo maggio poi. Saranno questi probabilmente i veri banchi di prova del turismo extraregionale. Qualche struttura, in particolare case vacanze e b&b, dichiara di essere già al completo per entrambe le date. Insomma ci sono tutti i presupposti per scommettere anche sulla riuscita della prossima stagione estiva. Gastronomia e non solo. Due giorni di festa possono rappresentare l’occasione per scoprire piccoli tesori d’arte. A Fermo, ad esempio, i musei cittadini saranno aperti. Altri Comuni hanno optato per lasciare aperte le strutture museali anche in questi giorni di festa. Basta dare uno sguardo ai siti web per decidere cosa fare e dove andare il giorno di pasquetta.