Montegranaro, a Olio Marsilio le “5 Gocce” Bibenda

Francesco Marsili

Un traguardo che sa di eccellenza e di passione autentica per la terra. L’azienda agricola Olio Marsilio, con sede nelle campagne di Montegranaro, ha ottenuto anche quest’anno le prestigiose “5 Gocce” Bibenda, il massimo riconoscimento assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier ai migliori oli extravergini di oliva italiani.

Il premio, conferito nell’ambito della guida Bibenda – punto di riferimento internazionale per appassionati, ristorazione di alta fascia e hotellerie – viene riservato esclusivamente ai prodotti che raggiungono un punteggio compreso tra 91 e 100 su 100. Un riconoscimento che celebra non solo la qualità del prodotto, ma anche l’attenzione alla produzione e la capacità di esprimere al meglio il territorio di origine.

La cerimonia di premiazione si è svolta lo scorso 21 marzo nella prestigiosa cornice dell’Hotel Rome Cavalieri, a Roma, confermando il valore di un premio che negli anni ha visto la partecipazione delle più alte cariche istituzionali. Nella scorsa edizione erano presenti anche il Presidente della Repubblica e diversi ministri, tra cui Francesco Lollobrigida.

Dietro questo importante risultato c’è la storia di Francesco Marsili, fondatore di una realtà giovane ma fortemente radicata nel territorio. L’azienda nasce nel 2012 come espressione di una passione personale per la campagna, ma è solo nel 2023 che prende forma il progetto Olio Marsilio: una scelta imprenditoriale decisa, che ha portato alla conversione dei terreni esistenti e all’acquisto di nuovi appezzamenti, tutti destinati alla coltivazione di ulivi.

In pochi anni, l’azienda ha raggiunto un’estensione di circa 15 ettari di oliveti, distribuiti tra le province di Fermo e Macerata. Un percorso di crescita rapido ma costruito con attenzione, che ha trovato conferma già con il primo vero raccolto del 2024, subito premiato con il massimo riconoscimento Bibenda.

«La mia è una giovane realtà, ma con radici lontane – racconta Marsili – Tutta la produzione è legata esclusivamente al nostro territorio e punta a un solo obiettivo: l’eccellenza». Un approccio chiaro, sintetizzato in una filosofia produttiva precisa: non quantità, ma qualità.

Un impegno quotidiano che vede Marsili protagonista in ogni fase del lavoro – dalla coltivazione alla produzione, fino alla commercializzazione – e che oggi viene premiato con uno dei riconoscimenti più ambiti del settore oleario italiano.

Un risultato che non rappresenta un punto di arrivo, ma piuttosto una conferma e uno stimolo a proseguire su una strada fatta di dedizione, identità territoriale e ricerca costante della qualità.